2017第二十届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2017）将于5月10日至13日在上海新国际博览中心举办。据悉，参加本次展会的国际展商的国家数首次达到28个，展区面积首次超过1万平米，它将成为中国乃至世界全行业商贸、沟通交流、学习的综合平台。为了方便展商邀请观众，主办方展前会通过官方微信、网站等多方位平台多维度发布展会信息。

　　据了解，本次展会拥有18.3万平方米展示面积，可容纳1万个展位，是目前全球最大规模的烘烤展。国际展区面积首次超过1万平方米，来自德国、意大利、法国等28个国家和地区的企业将携最新的产品参展。

展会共设六个展厅，分别是原料展区、咖啡、饮料和高端食品展区、设备展区、包装展区、国际原料展区和国际设备展区。顺应焙烤与轻食、咖啡、饮料、休闲餐饮的融合趋势，Bakery China的“咖啡、饮品与高端食品展区”经过2年的扩容发展，今年规模持续增大，超过1.5万平方米；披萨等周边产品展区首次超过2000平方米，参展企业包括JDE、Lavazza、王力、香记、金米兰等行业知名企业。

　　此外，本次展会现场将颁发年度创新企业大奖，从行业协会和行业平台的角度，遴选表彰一批为促进中国焙烤行业创新发展做出突出贡献的企业和产品。展会同期将举办多场世界和国家级现场比赛与演示。其中，最引人关注的是首次由中国承办的亚洲西点竞技大赛（APTC）总决赛，来自亚洲十余个国家和地区的行业大师将决出最后的名次。除了这场国际赛事外，“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”也将首次在展会现场举办。

　　中国国际焙烤展览会始创于1997年，2017年将迎来它的20周年。Bakery China已连续10余年获得商务部认证与支持展会称号，举办国家级行业大赛近10场，未来，它将不断推动中国焙烤行业的可持续发展。